Морковные оладьи на хрустящих крекерах с йогуртовым соусом

Морковь почистить и натереть на крупной терке.

Добавить яйцо, муку, разрыхлитель, тмин, посолить, поперчить и перемешать.

Лук почистить и мелко порубить.

Фету нарезать небольшими кубиками.

Добавить фету и лук в морковное тесто, тщательно вымешать.

Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить морковные оладьи.

Лаваш разрезать на небольшие квадраты.

Разогреть отдельную сухую сковороду и подсушить кусочки лаваша с обеих сторон.

Сделать «сэндвич» из трех кусков поджаренного лаваша и трех оладий, уложив их таким образом, чтобы внизу оказался лаваш, а сверху — оладушек.

Приготовить соус: кинзу мелко порубить, смешать с йогуртом.

Полить «сэндвичи» йогуртовым соусом.