Мини-блинчики

280 г муки
400 мл молока
2 яйца
2 ч.л разрыхлителя
1/6 ч.л соды (на кончике ножа)
80 г слив.масла
сахар зависит от ваших предпочтений, я взяла 30 г
щепотка соли

Смешиваем все сухие ингредиенты.

Взбиваем яйца в пену.

Добавляем молоко. Перемешиваем.

Добавляем сухие ингредиенты. Перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем и приступаем к жарке. :)

Разогреваем сковороду и печем небольшие блинчики, тесто гуще, чем на блины, но жиже, чем на оладья. Печем на медленном огне. Переворачиваем, когда на поверхности появляются пузырики.

Завтракаем! Приятного аппетита. :)