Кабачковые оладьи с творогом, сыром и кунжутом

1 небольшой кабачок
1 пачка обезжиренного творого (200 гр)
100 гр. твердого сыра
2яйца
4 ст. ложки крахмала
2 зубчика чеснока
100 гр. кунжута
сметана для подачи

Кабачок натереть на крупной терке и оставить на некоторое время, чтобы он дал сок, и потом отжать его

Сыр натереть на крупной терке и добавить к кабачкам

добавить творог, соль, чеснок, пропущенный через пресс

50 гр. кунжута (остальное на посыпку) все хорошенькоперемешать

добавить яица, крахмал

обжаривать оладьи на хорошо разогретой сковороде на раст. масле, накрыть крышкой, перевернуть и дожаривать без крышки

Готовые оладьи посыпать кунжутом и заправить сметаной. Приятного аппетита!