Блинчики "Воздушные"

Блинчики, которые просто тают во рту. Получаются не очень тонкими, но очень нежными и воздужными.

Разделить яйца на белки и желтки. Желтки растереть с сахаром, влить молоко. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.

Добавить муку. Перемешать.

Белки взбить до пены. Добавить к тесту.

Аккуратно размешать белки ложкой.

Жарить блинчики на разогретой сковороде, смазанной маслом.