Блинчики "Шоколадница"

Сладкоежки налетайте. Так мне захотелось рано утром испечь блинчиков с какой нибудь сладкой начинкой, например шоколадно-ореховой. Я вспомнила, что в детстве мы с мамой ездили в Москву чтобы поесть блинчиков и всяких вкусностей в "ШОКОЛАДНИЦЕ". Блинчики получились очень вкусными и напомнили мне ту кафешку из детства.

Для блинчиков:
Мука- 2 стакана,
Яйца - 3 шт,
Молоко (тёплое) - 1 стакан,
Минеральная газиров.вода-1стакан,
Сахар - 1 столовая ложка,
Соль - щепотка,
Масло подсолнечное- 1 стол.ложка.
Для начинки:
Шоколад - 50 гр,
Сливки - 2 стол.ложки,
Грецкие орехи - 50 гр.

Взбить яйца.

Добавить теплое молоко и газированную воду. Добавить сахар и щепотку соли.

Всыпать просеянную муку и добавить немного подсолнечного масла в блинное тесто. Выпекаем блинчики на сковородке.

Для начинки берем шоколад (горький или молочный) и растапливаем его вместе со сливками на водяной бане.

На сковородке обжариваем грецкие орехи.

Добавляем грецкие орешки в шоколадную массу и перемешиваем. Начинка готова. Если у вас был горький шоколад, для сладости можно добавить сахарной пудры по вкусу.

Заворачиваем в блинчики шоколадно-ореховую начинку и кушаем с аппетитом.