Блинчики с банановой начинкой

Вкусные блинчики с банановой начинкой,расчет ингридиентов на начинку на 4 блинчика! Тесто для блинчиков можно приготовить заранее за день.Рецепт от Martha Stewart . ----------------------------------- --------------------------------------------------------------- Фламбе (фр. flamber — пылать, пламенеть) в кулинарии — приготовление пищи в условиях естественного огня. Приём кулинарной обработки, при котором блюдо поливают коньяком, водкой или другим крепким алкогольным напитком и поджигают, при этом спирт выгорает, а у блюда появляются своеобразные вкус и аромат.

Для блинов:
1 3/4 cтак.муки
1/2 ч.л соли
2 cтак.цельного молоко комн.тем-ры
3 больших яйца комн.тем-ры
100гр.слив.масла
___________________________________
Для начинки:
3 стол.л слив.несолен.масла
1/2 cтак.корич.сахар
2 банана,порезать на кружочки
1/8 ч.л корица
щепотка соли
щепотка мускат.ореха
1 ч.л ванильн.экстракта
1/4 cтак.темный ром
4 небольших блинчика
мороженое ванильное или крем-фреш,взбитые сливки

Просеем муку,соль в большое блюдо.Добавим молоко,яйца все перемешаем.Затем 80гр.слив.масло в растоплен.виде.Перемашаем все тщательно.Поставим в холодильник на 2часа или на ночь.

Разогреем сковороду ,добавим слив.масло.Выливаем небольшую часть на сковороду и жарим с обеих сторон.Итак со всем тестом.

Разогреем сковороду добавим слив. масло для начинки,коричн.сахар и готовим помешивая 1-2мин. Затем бананы, мускат.орех,корицу, соль, ваниль,мешаем еще 1-2мин.Снять с огня,добавить ром и вернуть на огонь.Делаем фламбе примерно 1мин.

Разделяем начинку готовую на 4 блинчика и подаем с мороженым или взбитыми сливками, или кремом.