Блинчики на твороге и сливках с яблоком

Очень нежные блинчики с приятной фруктовой ноткой. Минимальное количество муки - 3 ст. л., одна из которых кукурузная. Очень нежно, ароматно, вкусно!))) Угощайтесь!)))

200 г творога (у меня 9%)
2 яйца
100 мл сливок (у меня 20%)
1 ст. л. кукурузной муки
2 ст. л. пшеничной муки
2 ст. л. сахара
щепотка соли
2 ст. л. растительного масла
1 яблоко

Творог, сливки, яйца взбиваем до однородной консистенции блендером.

Добавляем кукурузную и пшеничную муку, взбиваем.

Добавляем сахар, соль и растительное масло, взбиваем.

Добавляем тертое яблоко, перемешиваем. Оставляем на 30 минут отдохнуть.

Печем на среднем огне под крышкой, чтобы весь блинчик 'схватился'. Аккуратно переворачиваем на другую сторону, крышкой уже не накрываем.

Подаем с пылу с жару))) Приятного чаепития)))