Арабские блинчики на русский лад

В нашей семье очень любят арабские блинчики, только вот начинку мы предпочитаем совсем не арабскую. Предлагаю вам приготовить такие блинчики с начинкой из вареного яйца, зелени и сметаны laquo;Домик в деревнеraquo;. Поверьте, равнодушным не останется никто. Кроме того, блинчики такой формы очень удобно есть детям.nbsp;

Дрожжи разводим в воде с сахаром и оставляем на 5 минут.

В дрожжевую смесь добавляем молоко «Домик в деревне» 2,5%, муку, смешанную с разрыхлителем и все хорошо перемешиваем. Оставляем на 20 минут.

Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Вареные яйца режем кубиком, зелень и лук мелко нарезаем.

Перемешиваем все ингредиенты, солим, перчим и заправляем сметаной «Домик в деревне» 20%.

Выпекаем блины на сковороде только с одной стороны. Выливаем небольшой половник с тестом в середину сковороды, тесто само чуть-чуть растекается и получается блин. Признак готовности блина — это полностью подсохший (без влажных пятен) верхний слой. На центр незажаренной стороны блина положите начинку.

Поднимите края блинчика, чтобы получилось треугольное донышко.

Готовые блинчики смажьте растопленным сливочным маслом и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 5 — 6 минут, чтобы блины зажарились, но следите, чтобы блинчики не пересохли и не подгорели.

Наши блинчики готовы, просто объедение!