Тыквенное суфле с козьим сыром

Сегодня у меня тыквенный день (спасибо свекрови, которая снабжает меня вкуснейшей и красивейшей тыквой!). На соседнем фото - тыквенные оладьи, а в холодильнике- тыквенная каша (ее фото я приложила здесь к рецепту). Ну а личноnbsp;для себя, любимой- это нежнейшее суфле! Оченьnbsp; воздушно, пикантно,nbsp;необычно! Обязательно буду делать еще! Только еще побольше сыра нужно положить) так приятно оттеняет сладкую и вкуснуюnbsp;тыкву! И, конечно, мои любимые пряности и прованские травы!

Тыкву запечь кусочками (можно в духовке или СВЧ) до мягкого состояния. Пюрировать с помощью блендера.

Смешать тыкву, яйцо, сливки, крупу, соль, кардамон и кориандр. Выложить в формочки, смазанные маслом.

Сверху выложить сыр и посыпать травами. Запекать 30 минут при 180°С в разогретой духовке.