Творожный манник с вишней и миндалем

Молоко довести до кипения, посолить, всыпать манку, снять с огня, размешать манку, чтобы не было комочков. Огонь выключить. Дать манке немного постоять.

Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром.

Половине вишни дать стечь.

Соединить манную кашу с творогом и желтком. Затем аккуратно ввести белок.

Попеременно выложить манную смесь и вишни в форму для запекания.

Выпекать 30-40 минут при 200 градусах.

После первых 25-30 минут посыпать запеканку миндалем и сахаром демерара.

Подавать с оставшимся вишневым компотом. Приятного аппетита!