Творожник лимонный (без муки)

750 г творога
175 г размягченного сливочного масла
150 г сахара
7 яиц
1 лимон
75 г манной крупы

Натереть на мелкой терке цедру лимона, выжать сок. Приготовить сахар и манную крупу, сливочное масло.

Масло взбиваем с сахаром, добавляя постепенно сок и цедру лимона.

Добавляем яйца по одному, не переставая взбивать.

Добавляем порциями творог и крупу. Хорошенько взбиваем.

Вот такой, достаточно густой, должна быть масса.

Форму смазываем сливочным маслом. Выпекаем около 1 часа при 180 градусах. Можно посыпать сахарной пудрой, когда творожник остынет. Приятного аппетита!