Творожная запеканка со сметаной и абрикосовым джемом

Что такое диета? Диета по гречески означает ОБРАЗ ЖИЗНИ или РЕЖИМ ПИТАНИЯ. В силу старых проблем со здоровьем, которые обострились сейчас, я хочу начать рубрику диетического питания. Но это не питание для похудения или приобретения каких-либо косметических качеств, а диета для максимально сбалансированного питания - для здоровья, так сказать, внутренних органов. Итак начнем. Почему запеканка? Ну надо же с чего-то начинать )))

Творог - 250 грамм
Молоко - 50 грамм
Манная крупа - 2 столовые ложки
Сахар - 1 столовая ложка
Соль - 1 щепотка
Яйцо - 1 шт
-------
Сметана - 2 столовые ложки (на четыре порции)
Абрикосовый джем - ради бОльшего удовольствия, но необязательно

Все очень просто, смешиваем творог, молоко и разбиваем погружным блендером до однородной массы. Таким образом запеканка будет более нежная на вкус.

Добавляем сахар, соль, манку и яйцо и аккуратно и тщательно перемешиваем получившееся 'тесто'.

В предварительно разогретую до 180 градусов духовку выставляем запеканку. В качестве формы я использовал форму для большого кулича, поэтому она получилась довольно высокой. Выпекаем 45 минут. Подаем со сметаной и немного любимого ждема.