Творожная запеканка с миндалем и финиками

Нежная запеканка с кусочками финика и миндаля. Сытно, вкусно и полезно. Да еще со сгущенным молочком или сладким молочным соусом...ммм......вкусняшка. Понравится и детишкам и взрослым людям.

500 гр.творога
100мл.жирных сливок
2 яйца
30 гр.манной крупы
100 гр.сахара
1пакетик ванилина
50 гр.фиников
50 гр.кураги
50 гр.миндаля
сливочное масло для смазывания формы
+
сгущенное молоко

Творог протереть через сито ( так чтобы не было комочков), добавить сливки (предварительно чуть-чуть взбить) и аккуратненько перемешать

Добавить яйца, сахар и ванилин, хорошенько перемешать + добавить манную крупу (она вбирает в себя лишнюю влагу)

Сухофрукты залить горячей водой на 10 минут и вымыть. порезать финики, курагу, измельчить миндаль, вмешать в творожную смесь

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить творожную массу в форму и поставить в разогретую до 170-180 градусов на 45-50 минут. Лучше подавать в горячем виде со сгущенным молоком или молочным соусом и миндалем. Приятного аппетита!!!