Мясная запеканка с ананасом, сыром и брусникой

Разогреть духовку до 200 градусов. Размягчить в холодной воде булочку.

Лук и чеснок порезать кубиками.

Булочку хорошо отжать и смешать с фаршем, луком и чесноком, яйцами, горчицей и панировочными сухарями. Посолить, поперчить.

Выложить массу на бумагу для запекания в форму и примять руками. Посыпать кубиками бекона и запечь в духовке 45 минут.

За 20 минут до окончания запекания выложить кружочки ананаса и сыра.

Перед подачей выложить в образовавшиеся ямочки бруснику (у меня консервированная).

Сервировать, порезав на кусочки. Приятного аппетита!