Гратен с курицей

Гратен - это запеканка с румяной корочкой - еда,nbsp;придуманная крестьянами, но достойная королевского стола.

Духовку разогреть до 200 градусов. Макароны отварить до состояния аль-денте.

Лук очистить, мелко нарезать и жарить на оливковом масле 4-5 минут. Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку, жарить еще 4-5 минут.

Куриное мясо разобрать на волокна и добавить в сковороду к луку. Приправить кориандром, солью, перцем, положить лимон и готовить помешивая, на среднем огне примерно 5 минут.

Добавить цветную капусту и брокколи, готовить еще 2-3 минуты.

Сыр натереть. Яйца взбить с молоком, добавить сыр хорошо перемешать.

В форму для запекания равномерно выложить макароны, курицу с овощами, посыпать панировочными сухарями, залить соусом и запекать 30 минут.

Достаем из духовки...

Приятного аппетита!!!