Жареный сыр с соусом из брусники и табаско

В субботу устроилиnbsp;с другом пивной вечер и, естественно, готовили закуски с учетом пенного напитка.nbsp;Из всего изобилия, которое было приготовлено,nbsp;я выбралnbsp;очень интересное блюдо, которое, как мне кажется, идеально подходит к пиву! Яnbsp;готовил адыгейский сыр с тмином и сулугуниnbsp;в панировке, подавал всеnbsp;с печеными черри помидорами, свежим базиликом иnbsp;соусом из брусники с копченым табаско. Представили?! Начнем.

Исходные продукты.

Нарезаем сыр толстенькими кусочками.

Смешиваем муку с тмином и подготавливаем панировочные сухари.

Адыгейский смачиваем в воде.

Обваливаем в муке с тмином

Сулугуни смазываем яйцом и обваливаем в панировочных сухарях.

Обжариваем на сковороде-гриль на небольшом количестве растительного масла.

Подготавливаем соус! Смешиваем копченый табаско с брусничным вареньем. Вкус должен получиться сладко-кислый-копчено-острый. Как раз, то что нужно к жареному сыру.

Вот и оригинальная закуска к пиву готова. Приятного аппетита!