Закуска из баклажанов и помидоров

1 баклажан
2 помидора
майонез
2-3 дольки чеснока
петрушка

Порезать баклажан кружочками,посолить,обвалять в муке и обжарить.

Чеснок почистить ,натереть на мелкой терке,зелень порезать,помидоры кружочками.Майонез смешать с чесноком.

Складываем слоями:слой баклажан,майонез и выложить на баклажаны,посыпать зеленью.

Далее слой помидор,также промазать майонезом,посыпать зеленью.