Ушки по-корейски

Уши свинные 2 шт.
Лавровый лист 3 шт.
Перец горошком 5 шт.
соль

маринад:
Лавровый лист 3 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Приправа для корейской моркови — 1 ст. л.
Масло оливковое (растительное) — 1 ст. л.
Сахар — 0,5 ч.л.
Уксус винный, яблочный или столовый (6-9%) — 1 ст. л.

Уши помыть и варить в подсоленой воде с лавровым листом и перцем 2 часа. Вынуть остудить.

Смешать все ингридиенты для маринада. Ушки нарезать полосками, заправить маринадом. Поставить в холодное место на сутки и дольше. Отличное дополнение к картошке! на фото - с капустой)