Цветная капуста в пряном кляре

Жареная цветная капуста вкусна сама по себе, а если ее пожарить в пряном кляре, то это получается вообще нечто особенное-индийский праздник...

Цветную капусту помыть под проточной водой, и отварить 3 минуты в кипятке. Вынуть и сразу же под холодную воду.

Разобрать на соцветия.

Муку смешать с солью, разрыхлителем и приправами.

Вливая по чуть-чуть воду развести кляр. Воды может понадобиться чуть больше, кляр должен быть как жидкая сметана.

Обмакивать капусту в кляр и обжаривать на растительном масле до золотистого цвета.

Угощаемся сами и угощаем гостей, очень вкусно :) Приятного аппетита!!!