Цветная капуста маринованная
Цветная капуста маринованная
1 небольшая цветная капуста
1 средняя морковь
2 зубочка чеснока
-----------------------------
для маринада (пропорции на Ваш вкус)
уксус
подсолнечное масло
укроп свежий
кориандр молотый
соль,перец
Капусту разобрать на соцветия (большие разрезать на половинки)и отварить до полуготовности в подсоленой воде. Слить воду и остудить.
Смешать масло,уксус,соль,перец,кориандр,добавить тертую на крупную терку морковь и измельченный чеснок. И эту смесь переложить к цветной капусте.
Осторожно все перемешать(так как если капуста переварится,может получиться каша) и добавить мелко порезанный укроп.
Оставить цветную капусту при комнатной температуре на пару часиков,периодически перемешивая для равномерной мариновки.
Хранить в холодильнике,в плотно закрытой посуде!!! Угощайтесь! Приятного аппетита!!!
Рецепты раздела "Закуски"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
