Тосты с ягодами и творогом

Очень быстрый утренний рецепт. Как вариант вместо творога можно использовать сыр маскарпоне, но мне больше по душе обычный творог. Подавать можно с медом для любителей послаще)

8 ломтиков хлеба для тостов
3 яйца
200 мл молока
4-5 ст.л. сахара или сахарной пудры
1 ч.л. корицы
1 ст.л. жидкого меда
растительное масло для жарки
300 г сыра маскарпоне или творога
1 стакан любых свеженьких ягод
мята для украшения

Творог взбейте вместе с медом

Крупно нарежьте ягоды и добавьте к творогу, перемешайте. Уберите в холодильник.

Соедините молоко, яйца, корицу и сахар. Взбейте до однородной массы.

С хлеба срежьте корки. Каждый ломтик обмакните в молочную смесь и обжарьте с двух сторон на сковороде с разогретым растительным маслом.

На тост выложите творог с ягодами, накройте вторым тостом. То же самое сделайте с остальными тостами. Разрежьте их по диагонали на треугольники. Подавайте с медом, свежими ягодами и мятой.