ТОРТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Баклажаны
чеснок
укроп
майонез
яйцо
молоко
растительное масло
соль

Баклажаны нарезать кружочками толщиной 1-2 мм, замочить ненадолго в холодной, очень соленой воде.. Достать, обсушить.

Яйцо и молоко смешать, выдавить чеснок, подсолить.

Баклажаны обмакнуть в яичную смесь, обжарить на сковороде на растительном масле с двух сторон. Масла много не лить, а смазывать сковороду, как-будто печете блины.

Взять плоское блюдо, выложить слой баклажанов, смазать майонезом, посыпать укропом, опять слой баклажанов, майонез, укроп и т.д.

Дайте ему немного постоять, а если нет времени, ешьте сразу, в любом случае вкусно!