Террин творожно-лососевый

В последний момент пришла идея nbsp;приготовить порционный террин...в формочка для кексов. Очень удобно вынимать из силикона и на столе красиво,ярко nbsp;смотрится))) Классическое добавление-хрен взяла с добавлением живой клюквы,что тоже добавило интересный вкус! Новогодняя охлаждённая закуска!nbsp;

Продукты...

Сначала замачиваем желатин кипячёной тёплой водой...,около полстакана.

Делаем творожную начинку-прослойку. В миске смешиваем творог и сметану любой жирности. Если творог зернистый,то пробить блендером или через сито пропустить!

Далее моя изюминка: хрен с добавлением клюквы!

Доскребла остатки,буду снова покупать)))

Свежемолотый перец...,соль...

Сок лимона через давилку для лимона...

Укроп у меня нарезанный и замороженный...,очень удобно в новогодней спешке)))

Желатин ставим в миску с водой и нагреваем на среднем огне,помешивая до растворения гранул.

Выливаем ещё горячий в творожную массу и быстро перемешиваем!

Лосось купила уже нарезанный тонкими пластинками,но можно засолить куском и нарезать самим!

Берём силиконовую форму для кексов...,не смазываем,рыбка жирная!

Выстилаем каждую ячейку (всего хватило на 3 крупных ячеек размером с апельсин!) полосками рыбки...

Или так...

Заполняем творогом,оставляя ямку.

Кладём обрезки рыбки (удобно использовать кухонные ножницы...,потом помыть их!).

Так и в остальные ячейки добавить...

Снова творог...и закрываем краями рыбы...

Это будет дно террина!

Оставшуюся начинку поместим в отдельную ячейку,пусть тоже застывает такая порция! Убираем форму в холодильник на ночь или на несколько часов.

Переворачиваем утром на тарелку...

А вот и порция без рыбки выскочила))

Наша прелесть готова к употреблению)))

Украшаем черри...

Дольками лимона...

Можно украсить 'свечками' из сыра наше праздничное блюдо...Рецепт здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/61613-syrnye-svechki-ruletiki-konkurs

Угощаем друзей и близких...и не забываем про себя)))