Террин куриный с печенью и грибами

Что можно сказать про этот террин!? Это нужно делать,это просто вкусно! Куриный паштет или суфле хорошо гармонирует с печенью и грибами, а копченая грудинка связывает все единое целое!

Мелко нарезать лук и чеснок, пассеровать на растит. масле.

Затем добавить мелко порезанную печень, 2-3 мин. потушить.

Добавить мелко нарезанные грибы,еще потушить мин.4.

Куриную грудку нарезать на кусочки,добавить соль ,специи((можно использовать любые для приготовления курицы), яйцо, сливки.

Измельчить при помощи блендера.

Форму выложить грудинкой.

Выложить часть фарша.

Затем печень с грибами.

Снова фарш.

Закрыть грудинкой, отправить в разогретую духовку на 1 час, сверху закрыть фольгой.

Через 1 час убрать фольгу,и запекать еще 15-20 мин. Вынуть из духовки.сверху положить груз,остудить,затем оставить на ночь в холодильнике вместе с грузом.

А утром съесть ароматный кусочек с домашним хлебом!