Сырное ассорти

Аппетитная закуска, которую можно соорудить из разных сырных остатков и подавать к столу со свежим хлебом или тостами, со свежими овощами. По рецепту Бени Сайды

700 г разных сыров ( у меня фета, брынза и цфатит.)2 острых перца, 1 ч л. горошин черного перца, 4-5 горошин английского перца, 4-5 горошин душистого перца, 2 веточки розмарина, 2 веточки чабреца, 2 веточки базилика, 4 очищенных и раздавленных зубчика чеснока , оливковое масло.

1.Нарезать сыры кубиками , уложить слоями в стеклянную банку вместе с другими продуктами и залить оливковым маслом. Выдержать в прохладном месте в течение трех дней. Сыр получается пряным и ароматным. Но учтите,что оливковое масло в холодильнике застывает.Нужно вынуть банку за час,чтобы масло снова стало жидким. Таким маслом я заправляю салаты, вкуснятина!!!