Сырно-капустный сэндвич «Этюд в зеленых тонах»

Рецепт весьма порадует любителей легкой еды.nbsp;Для разнообразия стоит попробовать. Рецепт mdash; моя выдумка, потому что надо было куда-то пристроить брокколи, которую никто есть не хотел, несмотря на все мои убеждения в ее пользе. Пришлось пофантазировать... и это сработало!

Вкусно было и в горячем, и в холодном виде. Думаю, что это блюдо можно приготовить не только в духовке, но и на гриле, и тогда на природе да еще с дымком оно пойдет за милую душу.nbsp;

Соль, перец, специи mdash; по вкусу!

Замороженную капусту разморозить и слегка отварить. Откинуть на сито, дать стечь всей воде.

Измельчить капусту в блендере не очень мелко.

Добавить яйцо, кунжут, соль, перец и любимые специи. Перемешать и всыпать горсть муки. Получится мягкое 'тесто'.

Ложкой выложить капустную смесь на пергамент и печь при 180°C до полуготовности минут 10.

Тем временем сделать начинку: натереть сыр и чеснок, добавить творог и все хорошо размешать.

Снять с пергамента половину заготовок. На оставшиеся половинки выложить начинку и прикрыть снятыми заготовками. Смазать майонезом, присыпать кунжутом и печь до готовности.

Вот такой не парадный вариант...

Но можно сделать и более красочно. Приятного аппетита!