Свекольная "клубничка" с килькой

nbsp;Такую закуску рекомендую подать на новогодний стол или семейное торжество! nbsp;Можно сделать маленькие 'клубнички'-на один укус, nbsp;но мои побольше-на два укуса))) nbsp;Идея от девушки с КЫШ с другог сайта,но у нашей Людмилы есть похожие, nbsp;только у них 'сюрприз' из сельди,...я же,как обычно-из балтийской килечки)))nbsp;

Овощи отварить заранее.

Натереть остывшие на тёрке,можно вместе!

Перемешать.

Открыть баночку кильки пряного посола)))

Очистить от голов,косточек,хвостиков,плавничков.

Лук мелко порубить.

Кильку тоже нарезать. Перемешать.

Расплющить на ладони ложку овощной массы.

В центр положить чайную ложечку начинки. Залепить в виде ягодки.

Приготовить заранее плоскую тарелку и выложить листики петрушки или сельдерея. Смешать масло и сок.

Сверху поставить 'ягодки',обмазав их соусом из масла и сока.

Посыпать семечками. Убрать в холодильник до торжества.

Вот так они будут смотреться на праздничном столе!

А тут мы снимаем пробу)) Из банки килечки получится 10 'клубничек'!