Сайра слабосоленая

В ковшик налить 0.5л воды, добавить соль, сахар, лавровый лист и перец. Дать вскипеть и варить минут 5. Выключить и дать остыть.

Рыбку вымыть, очистить и нарезать на куски 3-4 см.

Уложить в банку (у меня 700 г). В остывший рассол добавить уксус и залить рыбку.

Убрать в холодильник на 24 часа.

Приятного)))