Рыбка, маринованная в майонезе

Это блюдо из рецептов моей бабушки.Когда-то, очень давно, этим рецептом поделилась какая-то из ее приятельниц, бабуля приготовила, нам понравилось, с тех пор оно прижилось на нашем столе.Хочу предложить его Вам. Скоро Пост, если использовать постный майонез, то можно позволить себе полакомиться такой рыбкой.

любая нежирная морская рыба (у меня минтай) 1 кг
3 небольших луковицы
2 средних морковки
3 ст.л.растительного масла без запаха
соль по вкусу
2 ст.л.майонеза

чистим рыбу и отвариваем до готовности в подсоленной воде.

пока варится рыба, готовим овощи, трем на крупной терке морковку, режем лук полукольцами

на сковородку наливаем масло и обжариваем овощи на небольшом огне под крышкой до готовности, в конце немножко подсолить.

Готовую рыбу немножко остудить, разобрать на кусочки (не очень мелкие)и добавить к готовым овощам.Добавить майонез и перемешать. Лучше дать блюду немного настояться, хотя бы полчасика.