Рулет из пекинской капусты

nbsp;После праздников бывает остаётся немного горошка..., кукурузы..., того, сегоnbsp;nbsp;Спрячем любую начинку в капусту, nbsp;добавив сливочный сыр (у меня снова домашний маскарпоне!), а потом разрежем...И получим nbsp;nbsp;интересную яркую закуску,за которой хочется протянуть рукуnbsp;

Капусту разделяем на листики (нужно 5-6),промываем,просушиваем.

В маскарпоне домашнего производства добавим немного майонеза для пикантности. Маскарпоне из сметаны делаем вот по этому рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/64524-desert-apelsinovyy-tiramisu-retsept-domashnego-maskarpone

Добавим укроп или другую зелень, присолим.

Капусту раскладываем рядом внахлёст и намажем приготовленной намазкой.

Сверху насыпаем,что хотим: кукурузу, горошек, сладкий перчик, помидорку (без сока), свежий огурец (или маринованный)... Всё порезано мелкими кубиками.

Плотно сворачиваем по длине капусты в рулет. Прижмём слегка со всех сторон.

Обмотаем плёнкой или фольгой и отправим ненадолго в холодильник.

Потом аккуратно разрежем на порции...и получим целую тарелку красивой закусочки :-)

Опять же с пользой, ничего не обжаривается,все овощи в натуральном виде! Похрустим? :-)