Помидоры, фаршированные брынзой

Это быстро, вкусно и необычно! Я очень люблю удивлять своих друзей, когда они приходят к нам в гости, а времени на красивые и изысканные блюда, как правило, не хватает! Эти помидорки как раз для такого случая, когда неожиданно нагрянули гости и хочется их чем-то вкусненьким угостить!

- помидоры, 4 шт.,
- брынза, 100 гр,
- сушеный базилик,
- зелёный лук.

Помидоры и лук помыть, обсушить.

В помидорах вырезать плодоножку и вынуть чайной ложечкой мякоть. Брынзу измельчить как можно мельче. Лук порезать и смешать с базиликом.

К брынзе добавить лук и базилик, хорошо перемешать. Можно, по желанию, заправить оливковым маслом и подсолить, если брынза не очень солёная. Помидоры наполнить этой начинкой. Подавать на листьях салата, украсив зеленью.