"Пирожные" в хлебных корзиночках с сыром Джюгас

Вы ещё не ели на закуску таких 'пирожных' ??? nbsp;Тогда советую познакомиться для начала с хлебными корзиночками от Ани (Strelec),которые я делаю не первый раз...nbsp;Начинку можно навыдумывать к ним любую! nbsp;Например, из ароматного сыра Джюгас + творог и авокадо))) nbsp;А для пикантности добавим клюквенного хрена и деликатесную креветочную пасту!!!nbsp;

Для корзиночек:
200 г ржаного хлеба
50 г слив. масла
сырое яйцо
для начинки:
авокадо
2 ст. л. сыра Джюгас
творог с зеленью - 180 г
желток
хрен с клюквой
креветочная паста с икрой

Хлеб раскрошенный и мягкое масло смешиваем...

Добавим к хлебному мякишу яйцо и ароматные приправы,какие хочется))) Подробный рецепт от Ани вот здесь... http://www.edimdoma.ru/retsepty/53922-hlebnye-korzinki-s-rybnym-ruletom

Смазываем силиконовую форму растит. маслом.

Разминаем хлеб по краям каждой ячейки и выпекаем минут 15 при 200*.Кто любит мягкие корзиночки,вынимайте раньше,а кто хочет получить хрустящие,как мы,то подольше.

Аккуратно проводим ножом по краю и вынимаем корзиночки,когда чуть остынут,чтобы не помять.

Теперь начинка...

Для основы можно взять сыр и масло или сыр и творог.

У нас продают подсоленный творог с зеленью и сливками в разных вариациях,поэтому я взяла готовый...,но можно взять творог из пачки+зелень,соль,сливки или майонез немного.

Смешиваем с уже мелко натёртым сыром Джюгас.

Далее у меня оказался дома небольшой переспелый авокадо.

Вынимаем ложкой мякоть и смешиваем с остальной начинкой.

Сначала я хотела добавить целое отварное яйцо,но потом решила,что только желток нужен для связки и вкуса)))

Итак...,начинки хватает с горкой на 7 корзиночек!

Далее в моих рецептах уже фигурировал хрен с добавлением натуральной клюквы...Да,здесь продаётся такой)))

Сделаем из него шарики-башенки))),но сразу забегу вперёд и скажу,что хрена было мало и лучше добавить в начинку побольше...,но красота требует жертв!!!

Идея окантовки из такой пасты мне пришла внезапно,когда увидела,как это сочетается по цвету,да и вкусу))) Перечислять ингредиенты в пасте не буду,скажу только,что она очень вкусная...на белый хлеб с маслицем...,а продаётся в крупных супермаркетах точно в рыбных отделах!

Вот этот кадр дался мне с трудом...,без помощников)))

Получаем готовое закусочное 'пирожное'!!!

А вот и все красавцы!!!

Корзиночки с другой начинкой,с селёдочной,можно посмотреть вот здесь... http://www.edimdoma.ru/retsepty/55412-forshmak-v-hlebnyh-korzinochkah-dlya-anechki-strelec