Паштет из свиной печени с черносливом

Традиционная французкая закуска.

Печень порезать кусочками, положить фарш, добавить яйцо, сливки.

Все взбить погружным блендером.

Добавить немного коньяка, перемешать.

Форму для кекса выстлать ломтиками бекона.

Выложить половину мясной массы в форму, распределить чернослив.

Выложить вторую часть массы. Закрыть сверху беконом.

Накрыть форму алюминиевой фольгой, поставить в глубокую посуду для запекания с небольшим количеством горячей воды и запекать около 2-х часов.

Готовому паштету дать остыть.

Приятного аппетита!