Паштет из нута с вялеными томатами и маринованным огурчиком

Всем, кто любит нут советую приготовить эту незамысловатую закуску. Вяленые томаты и маринованный огурчик придают особую пикантность этому паштету. Для него возьмем нут от ТМ laquo;Национальraquo;.

Паштет подходитnbsp;для поста,nbsp;его можно намазать на поджаренный тост или подать как основное блюдо с зеленью и зерновым хлебом.

Подготовим ингредиенты для паштета из нута от ТМ «Националь».

Нут заранее замочим в воде, хотя бы часа на 4, а лучше на ночь. Сварим до готовности, на это уйдет часа 2-3.

С огурца счистим шкурку, с вяленых томатов тоже лучше снять кожицу. В блендере измельчить огурец, вяленые томаты, чеснок и чили.

К измельченным овощам всыплем вареный нут, прованские травы, соль. Измельчим еще раз.

Вольем оливковое масло, можно добавить масло от вяленых помидоров, мед, виноградный уксус.

И пробьем еще раз до нужной консистенции. Попробуем на вкус, может нужно что-то добавить.

При подаче добавим несколько капель оливкового масла и бальзамического крема.