Паштет из грибов с рикоттой

Сначала растопить сливочное масло в сотейнике, добавить нарезанные грибы и лук. Обжаривать в течение 3-4 минут, посолить и поперчить.

Добавить чеснок и розмарин и тушить ещё 2 минуты.

Охладить массу, а затем взбить её в блендере с рикоттой до однородности.

Перед подачей паштет необходимо охладить в течение 30 минут. Хранить грибной паштет можно в холодильнике в течение 1 недели.