Паштет из говяжьей печени (диетический)

На сайте достаточное количество рецептов паштетов на любойnbsp;вкус.nbsp;Моим рецептом я Америку не открою, просто делюсь диетическим вариантом вкусного паштета, который станет отличной закуской и в будни и на праздик!

Очистить печень от пленки, это уберет горечь, нарезать на небольшие кусочки и сварить до полной готовности, минут 20-25. В воду, в которой будет вариться печень, добавляем один очищенный лук и кидаем один лавровый лист.

Оставшийся лук нарезаем не очень мелко, промазываем кисточкой сковородку с антипригарным покрытием одной ложкой оливкового масла и тушим в ней лук. Можно добавлять несколько ложек бульона от печени, чтобы лук не прожарился, а потушился.

Отварить морковь. Я это сделала в мультиварке, на пару.

Лавровый лист перемалываем (я измельчила в электрической кофемолке).

Готовую печень, лук, морковь и все оставшиеся ингредиенты, кроме масла, помещаем в блендер и измельчаем до пастообразного состояния. В процессе измельчения добавляем сливочное и оливковое масло и если паштет вам покажется густоват, добавьте в него пару столовых ложек бульона от печенки.

Мой диет-вариант вкуснейшей закуски без вреда фигуре — паштет на кусочке хлеба http://www.edimdoma.ru/retsepty/77849-aromatnyy-hleb-iz-otrubey-bez-muki-dieticheskiy