Паштет из фасоли с булгуром

Очень рекомендую приготовить этот вкусный паштет. Готовить просто и достаточно быстро, а результат восхитительный!nbsp;

Замочить фасоль в холодной воде на ночь. Утром воду слить, фасоль отварить до готовности, в конце варке посолить.

Булгур залить стаканом кипятка, оставить для набухания.

Лук и чеснок нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.

Фасоль измельчить блендером, добавить обжаренный лук и чеснок, йогурт, булгур и ещё раз взбить.

Добавить измельченную зелень, перец, соль и сок лимона, перемешать.

Паштет готов, очень вкусно с хлебом, тостами, хлебцами. Приятного аппетита!