Оливковая брускетта (Olive Bruschetta)

Я опять с новым рецептом. На этот раз брускетта - традиционное итальянское блюдо. Отличается брускетта от нашего бутерброда тем, что ломтики хлеба предварительно обсушивают на гриле, решётке или на сковороде без масла. Идеально для приготовления брускетты подходит чиабатта. Не могу не упомянуть рецепт Алекса - ЧИАБАТТА "СЕЛЬСКАЯ АРИСТОКРАТКА" http://www.edimdoma.ru/retsepty/47502-chiabatta-selskaya-aristokratka.

1 1/2 чашки черных оливок
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка орегано
1/2 чайной ложки соли
1/3 чашки оливкового масла
ломтики хлеба (чиабатта, багет)

Соединить оливки, чеснок, соль, орегано, оливковое масло.

Перекрутить.

Поджарить хлеб в духовке около 2 минут с двух сторон, затем полить примерно одной столовой ложкой оливкового масла.

...

Оливковым пюре намазать тосты. Украсить одной оливкой.