Картофельно-свекольные драники с сыром бри

Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.

Весь укроп мелко порубить.

Яйцо слегка взбить вилкой.

Картофель и свеклу почистить и натереть на крупной терке.

Добавить к натертым овощам чеснок, половину порубленного укропа, муку и половину взбитого яйца, посолить, поперчить и перемешать.

Разогреть в сковороде оливковое масло, ложкой выкладывать картофельно-свекольную массу и жарить драники.

Из половинки лайма выжать сок.

Приготовить соус: соединить сметану, хрен и оставшийся укроп, влить 1 ч. ложку сока лайма, посолить и перемешать.

На самые горячие драники выложить кусочки сыра бри, чтобы он слегка расплавился, остальные драники подавать со сметанным соусом.