назад в СССР: Драники с творожными шариками

Очень простое блюдо украинско-белорусской кухни Быстро готовить. Красиво и вкусно! Начинку можно любую: мясо, грибы, рыба... Полёт фантазии. Название откорректировала - чтобы было доступнее.

картофель - 4-5 шт. (среднего размера)
1 пачка творога
Соль, специи – по вкусу

Очистить картофель, натереть на крупной тёрке (по желанию – можно и на мелкой). Посолить, поперчить по вкусу. Хорошенько отжать сок.

Творог немного подсолить. Можно добавить зелень. Скатать шарики.

На ладонь положить немного картошки, в серединку – творог.

Закрыть еще картофельной массой и сформировать котлетки.

Обжарить в масле.

Подавать со сметаной. Приятного аппетита!