Маринованая свёкла

Эту свёклу можно добавлять в салаты,гарнировать ею тушеную рыбу( напрмер щуку или карпа) и очень хороша она с селёдочкой!

5 горошин душистого перца
1.ч.л. соли
100 мл бальзамического уксуса
350 мл воды
500гр. отварной свеклы
3-4 ст.л. меда