Огурец с сюрпризом

Предлагаю вкуснейшую и легкую закуску! Такой вкус..!nbsp;Сливочный за счет сыра, пряный ndash; за счет зелени, островатый за счет хрена! А огурец дарит свежесть! Наслаждайтесь!nbsp;

Вот она, красавица-зелень! Что мы не ценим летом и что так дорого зимой!

В чашу блендера поместите зелень, сыр, хрен (у меня готовый, от бабушек с рынка), половинку болгарского перца, предварительно порезанного (оставьте одну полосочку для украшения), посолите-поперчите по вкусу. Взбейте массу до однородности.

Огурцы нарежьте на «пеньки», чайной ложкой аккуратно удалите сердцевину.

Наполнить огуречные «стаканчики» сырной массой, украсьте болгарским перцем и укропом и подавайте!