Лаваш с копченой скумбрией, огурцом и хреном

Вместо скумбрии подойдет сельдь, а вместо лаваша можно взять два куска хлеба или нафаршировать рыбной начинкой яйца. Если лук очень злой, ошпарьте его кипятком или замочите ненадолго в уксусе.

Луковицу почистить и мелко нарезать.

Укроп мелко порубить.

Сливочный сыр перемешать с луком, укропом и листьями тимьяна.

Филе скумбрии отделить от костей и кожи, нарезать маленькими кусочками и соединить со сливочным сыром.

Добавить хрен, поперчить и все перемешать.

Огурец нарезать тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой).

Лаваш разрезать на несколько частей, выложить на каждую понемногу начинки и нарезанного огурца.

Свернуть конвертами.