Кулечки из лаваша с копченой курицей и авокадо

Если нет авокадо, добавьте соленый огурчик, сладкий перец, кусочки помидора или вареное яйцо, а вместо цыпленка mdash; любое другое мясо.

Кедровые орехи подсушить на сковороде.

Пармезан натереть на мелкой терке.

Из лимона выжать сок.

Приготовить соус песто: в чаше блендера соединить кинзу, петрушку, оливки, пармезан, влить оливковое масло, лимонный сок, посолить и все взбить. Затем добавить кедровые орехи и еще немного взбить.

Куриное мясо нарезать тонкими полосками.

Авокадо почистить и нарезать полосками.

Лаваш порезать на квадраты и свернуть из них кулечки, скрепив внизу зубочистками.

Каждый кулечек смазать изнутри 1 ч. ложкой соуса песто и разложить в них куриное мясо и авокадо.