Хлеб с пармезаном и чесноком

Довольно сложно придумать что-нибудь вкуснее хрустящего теплого багета, пропитанного маслом и благоухающего сыром и чесноком. Смысл в том, чтобы хлеб внутри был по-настоящему нежным и сочным, а снаружи хрустящим. Сыр должен тянуться тонкими ниточками, когда вы отламываете кусок. Это именно то, что нужно, когда еда mdash; это продолжение счастья (в субботу утром, например. Вы понимаете, о чем яhellip;). Что касается багета, то лучше всего брать вчерашний.

Духовку предварительно разогреть до 220°С.

Чеснок с солью растереть в ступке.

Сыр натереть на крупной терке.

Петрушку мелко порубить.

Предварительно размягченное сливочное масло взбить вилкой или венчиком до легкого светлого состояния.

К маслу добавить сыр, чеснок и петрушку.

В хлебе сделать глубокие надрезы по диагонали, но при этом не прорезать насквозь. В местах надрезов начинить хлеб заправленным маслом. Не жалейте масла!

Завернуть багет в фольгу и запекать в разогретой духовке 20 минут.

Раскрыть фольгу и подрумянивать в течение 5 минут.