Карбонад из куриной грудки

1 кг куриных грудок
сок свежего лимона или лим.кислота
1 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. крахмала(у меня кукурузный)
мука для панировки
соль,перчик черный,красный

Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить ,поперчить и добавить соду.

Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал.Оставить на 15 минут.

затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле.

Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными. Приятного аппетита.