Грибочки по-корейски (к новому году)

В нашей семье все любят маринованные грибочки, но магазинные, как правило, ужасные, с огромным количеством уксуса. А эти - идеальный закусочный вариант для всей семьи и готовятся легко и быстро!

1 кг грибов
4 средних луковицы
приправа к моркови по-корейски (у меня острая)
2 ст. л. сахара (без горки)
душистый перец горошком
молотый черный перец
2 лавровых листа
соль
подсолнечное масло (примерно 0,5 стакана)

Грибы помыть (я стараюсь покупать чистые и поэтому их не чищу), лучше брать мелкие. Отварить в подсоленной воде 20 мин. Достать, воду слить, грибы подсушить

Лук нарезать полукольцами и замариновать в уксусе напополам с водой (1:1)

В большой миске перемешиваем грибы, лук, все приправы, солим по вкусу, добавляем подсолнечное масло без запаха и складываем в литровую банку. Ставим в холодильник - на следующий день грибочки готовы! Угощайте гостей!