"Фунчоза" по корейски

Лапша "стеклянная" 0,5 кг
Мясо кусочками 300 гр. ( У меня куриная грудка)
Редька 1 шт. (Я брала зеленую среднего размера)
Морковь 1 шт. (не маленькая)
Лук 1 шт. (большая головка)
Чеснок 3 дольки
Соевый соус
Растительное масло для жарки

Мясо мелко нарезать. Лук нашинковать тонкими колечками. Редьку и морковь очистить и нашинковать соломкой средней толщины. Можно натереть на крупной терке, а лук порезать кубиками. Мясо хорошо прожарить на открытом огне в сковороде с раскаленным маслом, затем добавить на сковороду лук, морковь и редьку.В конце жарки добавить чеснок пропущенный через пресс.

В кипящую воду всыпать крахмальную лапшу и варить, помешивая, 3 минуты, (лапша должна стать полупрозрачной). Затем откинуть лапшу на дуршлаг и промыть холодной водой. Можно порезать ножницами для кухни, чтоб не была такой длинной.

В глубокой миске смешать лапшу и овощи , добавить соевый соус по вкусу. Дать настояться пару часов и можно кушать!!!