Дип из кабачков с тахиной

2 молодых кабачка среднего размера
2 зубчика чеснока
4 ст.ложки тахины(кунжутной пасты)
1 ст.ложка оливкового масла
1 ст.ложка лимонного сока
хорошая щепотка зиры
соль по вкусу

Кабачки вымыть, вытереть на сухо, отрезать кончики. Не очищая кожуру(в том случае, если кабачки молодые), порезать кабачки кубиками. Чеснок очистить, измельчить

Сложить кабачки и чеснок в подходящую посуду, добавить тахину, лимонный сок, зиру и масло

Взбить всё с помощью блендера. Дип посолить по вкусу, если нужно, добавить ещё лимонного сока, охладить.

Подавать к свежим овощам или с хлебцами. Приятного аппетита!