Желе из айвы

1 кг айвы
400 г сахара
2,5 стакана воды

Тщательно вымыть плоды айвы. Нарезать дольками вместе с семенами.

Сложить в кастрюлю и залить водой.

Под крышкой прогревать на слабом огне до полного размягчения. Массу процедить через 2 слоя марли (но не выжимать). Полученный сок вылить в кастрюлю, подогреть, добавить сахар. Варить до готовности.

Разлить по баночкам и закатать.